F e s

Les quartiers

Fès el Bali
C'est la partie la plus ancienne de la ville. Un labyrinthe de petites rues où il est délicieux de se perdre.. La porte Bab Bou Jeloud est l'entrée monumentale de Fès. C'est dans la médina que se dresse l'une des plus ancienne université du monde arabe : la Qaraouyine.

Fès el Jedid
Construite à côté de Fès el-Bali par les Mérinides en 1276, Fès el-Jedid ("Fès la nouvelle") a été la capitale du Maroc pendant des siècles, jusqu'à ce que les Français établissent la capitale à Rabat. Bab Dekkaken (porte du tribunal) est l'impressionnante entrée fortifiée de la ville. C'est là que les criminels étaient jugés, pendus et quelquefois même empalés. La ville est dominée par le Dar el-Makhzen, le plus grand des palais royaux du Maroc, sur la place des Alaouites. Entre l'entrée principale du Palais royal et Bab Dekkaken s'étendent les jardins de Boujeloud. Au sud se trouve le vieux mellah, le quartier juif.

La ville nouvelle
Sa construction a débuté sous le protectorat. Des rues et avenues larges et spacieuses, un plan régulier et sans charme particulier. L'artère principale, l'avenue Hassan II, bâtie avec l'aide des légionnaires français est une longue avenue bordée de palmiers et agrémentée de bassin sur toute la longueur.

La place En-Nejjarine
La place tire son nom du souk des ébénistes proche de la place. Sa fontaine (datant du XVIIIème) est splendide. Elle alimente toujours en eau les ateliers et boulangeries du quartier. Au fond de la place, le foundouk en-Nejjarine, probablement construit au XVIème siècle et récemment transformé en mosquée, s'ouvre sur une façade à la décoration d'une extrême richesse.

La place Es-Seffarine
La fontaine porte gravée en son marbre des fleurs de lys marque des bagnards français qui l'édifièrent au XVIème siècle.

Le quartier des tanneurs
La tradition artisanale du travail du cuir remonte à l'époque médiévale au Maroc. Le cuir marocain et en particulier le cuir fassi est depuis des siècles considéré comme l'un des plus beaux au monde. Dans les tanneries de Fès comme de Marrakech, le travail du cuir a peu changé depuis des siècles. Les peaux sont portées à dos d'âne dans le souk des tanneurs. Elles sont ensuite travaillées. Depuis les terrasses des maisons alentours, vous verrez une série de bassins de chaux et de teinture rouge et fauve.

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